Статус темы:
Закрыта.

КУЛИНАРНАЯ КНИГА АК:)

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Домовушка, 25 сен 2008.

  1. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #1 Домовушка, 25 сен 2008
    Последнее редактирование: 27 янв 2014
    Закусочки, бутербродики, салатики

    Баклажанчики
    Блинчики из рисовой бумаги
    Бутеры с крышечкой
    Ветчинные рулетики
    Грибочки-боровички
    Домашний сыр
    Домашний плавленный сыр
    Еврейская закусь (лук маринованый)
    Заедки:)
    Закуски под пиво
    Закусочный торт
    Итальянский салатик
    Карпаччо
    Колбаса пальцем пиханная
    Печеночный торт
    Паштет из куриной печени
    Рулет-ролл
    Рыба под маринадом
    Рыбная закусь на галетах
    Салат "Ананас"
    Салат из авокадо и селедки
    Салат "Андалузский"
    Салат из гадов
    Салат из черной редьки
    Салат "Зима"
    Салат "Змейка"
    Салат "Зуб дракона"
    Салат "Картофельный"
    Салат "Креветки в лодочке"
    Салат с крекерами
    Салат "Мари"
    Салат "Маринара"
    Салат "Мгновенный"
    Салат "Морская жемчужина"
    Салат "Подсолнух"
    Салат "Французский" с мандаринами
    Салат "Толстячок"
    Салат "Шапка Мономаха"
    Салат "Цезарь"
    Салатик
    Скумбриевич домашнего копчения
    Тапенада с анчоусами
    Помидорки
    Помидорки по корейски
    Форшмак
    Хинкали из сулугуни
    Чизкейк с лососем
    Щучина

    Супчики

    Антикризисный супчик от Микляева
    Борщ от АUN с тушенкой
    Борщ с "волохатым горохом"
    Борщ с пампушками
    Буйабес
    Грибной супчик
    Зольдатски Eintopf - гороховий похлебка
    Кризисный супчик от kyroneko
    Летние супчики
    Луковый суп
    Окрошечка от mrc
    Окрошка (видео)
    Пасуля
    Солянки (супчики)
    Супчик гороховый с копченостями
    Супчик из крапивы
    Таратор
    Томатный суп+пирог с сыром
    Тошикоши соба
    Тыквенный крем-суп
    Сырный суп
    Сырный суп от Полковника
    Суп из рыбных консервов
    Уха
    Харчо
    Холодник
    Щавелевый супчик

    Горячие блюда из овощей

    Баклажаны +
    Баклажаны "Жар-птица"
    Баклажаны фаршированные
    Бурритос
    Драники
    Имам баялды
    Кабачки и котлетки
    Кабачочки-лепесточки
    Кабачковые стаканчики
    Каболадушки
    Картофельные клецки с форелью и укропом
    Картофель фаршированный
    Картофельные оладушки
    Котлетки из цуккини и сулугуни
    Пастуший пирог
    Рагу из овощей
    Тушеная картошка
    Фаршированные перчики

    Горячие блюда из мяса

    Бефстроганов + Говяжья вырезка запекам в духовке
    Бозбаш
    Бычьи яички
    Говядина в горшочках
    Думляма
    Жаркое (шея свиньи) на решетке от Полковника
    Запекаем барашка))))))))
    Запекаем свининку
    Кабанятинка
    Козленок патудо
    Корейка с фруктами
    Колдунчики с мясом (цепелины)
    Кролик вкуснейший
    Мясо по-французски и не только
    Мясо под шубой
    Мясные маффины
    Мясо по-Лукичовски
    Мясные рулетики
    Мясные рулеты
    Мясной флуд
    Пызы
    Свиная косичка с овощами, запеченая в рукаве
    Свинина в пиве
    Свинина в шампанском
    Свинина по-китайски в кислосладком соусе с овощами
    Свиные ребрышки
    Свиная рулька
    Сладко-кислые шарики+сладкая картошка
    Фаршированные сушки
    Шаурма домашняя

    Горячие блюда из птицы

    Дикие голуби
    Королевская грудь
    Котлетки рубленные с мермишелькой внутри
    Куриные грудки фаршированные
    Куриные грудки в яйце
    Курица в тминном тесте
    Куриная грудка
    Куриные грудки с луком-пореем в сливках
    Куриные грудки с соевым соусом
    Куриные окорочка
    Курица фаршированная блинами
    Куриный рулет
    Окорочка в картофельной корочке
    Перепела, фаршированные паштетом
    Сливочная курица
    Сенегальская ясса
    Утка
    Фаршированная курица
    Филе куриное в панировке
    Хрустящая курочка
    Чахохбили от Азазеллоса
    Чахохбили от Домовушки

    Горячие блюда из рыбы

    Карп под майонезом
    Лосось с грибами и папайей
    Масляная рыбка с овощами в рукаве)))
    Мойва от Ильича
    Рыба по-гречески
    Рыбка с помидорами
    Щука
    Щучьи котлетки

    Горячие блюда из грибов

    Сморчки и строчки жареные
    Шампиньоны

    Горячие блюда из круп (пловы, каши)

    Йоговский плов
    Плов
    Плов на природе)))
    Плов узбекский

    Горячие блюда из пасты, макарон, лазаньи

    Карбонара
    Лазанья
    Ленивые вареники з вЫшней
    Рисовая лапша с морепродуктами
    Феттучини с креветками
    Феттучини с креветками по-Микляевски
    Фарфалле с курицей, брокколи, шампиньонами в сливках

    Котлеты

    Котлетки
    Котлеты по-потругальски
    Котлеты по-киевски
    Котлеты пожарские (куриные)

    Блюда из печени, почек и т.п

    Печенка жареная с луком
    Почки тушеные
    Печеночные оладушки
    Печеночный торт

    Блюда из яйц,творога, сыра

    Омлет
    Сырники
    Сырные палочки

    Готовим на открытом огне

    Бараньи ребрышки
    Картофельные колбаски
    Классический "пирожок" в казане
    Норвежская форель
    Овощи на решетке
    Дачный вариант (шашлыки+а-ля аджап-сандал)

    Соусы

    Аджика
    Варенье из перцев
    Соусы для макарон
    Социбели
    Хреновый помидор

    Изделия из теста

    Беляши
    Блины
    Блины-узелки
    Блины гречневые с солянкой
    Булочки с ароматным маслом
    Булочки фаршированные
    Вак-бэлиш с мясом и картофелем.
    Вареники постные
    Дюшбара (азербайджанские пельмешки)
    Домашняя лапша
    Домашняя пицца
    Ёка
    Забинтованные куриные ножки
    Императорские булочки
    Кексы с сыром и колбасой
    Киш Лорен. Лотарингский пирог
    Киш с грибами и сыром
    Курица в тесте с лимоном
    Кутабы с зеленью
    Лазанья
    Летние пельмешки)))
    Луковый пирог
    Макдачная на дому
    Манты
    Мясное кольцо с перепелиными яйцами
    Мясной пирог "Крокодил"
    Ножки в мешочках с грибами
    Осетинские пироги
    Пирог со шпинатом и зеленым луком
    Пирожки неПростые
    Порося (пирог)
    Рак (пирог)
    Розочки с колбасой из слоеного теста
    Розочки с курятинкой (а-ля манты) в пароварке
    Рыбный пирог
    Свинина в тесте
    Сосиски в пивном тесте
    Сырный пирог
    Сырные лепешки за пять минут
    Творожные булочки с кукурузой
    Творожные рулетики с ветчинно-сырной начинкой
    Тутманик
    Узбекская самса
    Фокачча с зеленым луком и тимьяном
    Фокачча непростая
    Хычины
    Чебуреки
    Чуду
    Шикарнейшее дрожжевое тесто на кефире
    Эклеры несладкие

    Напитки, коктейли, наливки

    Глинтвейн, или как согреть душу и тело!!!!
    Для служебного пользования (самогон)
    Домашнее пиво
    Квас
    Квас домашний на пшене(кисленький, для окрошечки самое то))
    Ликер "Бейлис" по-домашнему
    Оранжад
    Сангрия с сухофруктами
    Рецепты наливок
    Самогон
    Смузи
    Ром по-доминикански

    Раки, креветки, морепродукты

    Как Микляев топил раков в молоке
    Креветочки
    Креветки дубль 2 от mrc
    Креветки дубль 3 от mrc
    Креветки от Кенгуру
    Креветки в беконе от Полковника
    Раки

    Сладенькое

    Ананасовые цветочки
    Бабушкина салфетка
    Банановый пирог
    Вишневый штрудель
    Вкусняшки из детства (конфетки)
    Глазированные сырки
    Горячий пирог-перевертыш с манго
    Груши, запеченые в тесте
    Две бочки Тирамису
    Еврейский штрудель
    Желейный тортик
    Зебра
    Зефир и зефир в шоколаде
    Клафути
    Кружечный кекс
    Куличи
    Майонезные печенюхи
    Маковый торт
    Медовый торт
    Медовый торт от Джаги
    Мидии (пирожные)
    Необычный яблочный пирог
    Ореховая сказка
    Пуговички
    Пьяные тетки
    Рогалики
    Розанчики
    Розочки с корицей глазурованные
    Саксонский тортик
    Сладкий болгарский хлеб или Божественная (богова) пита
    Сливовое настроение
    Слоенки с клюквой
    Тарт. Вишневый и не только
    Творожный десерт "Трио"
    Творожные булочки
    Творожные печеньки
    Творожное суфле
    Трещинки
    Торт "Буше"
    Торт "Мечта холостяка"
    Торт "Панчо"
    Тортик из печенья
    Торт с ягодами и творожно-сливочным кремом
    Торт "Шоб ты так жил" бочка с икрой
    Чизкейки
    Шарлотка яблочная
    Шоколадный торт с цуккини
    Шоколадное пирожное с шоколадной заливкой
    Хрустящие трубочки
    Яблочный пирог по рецепту Шулы Модан
    Creme de Parisienne (парижанки)

    Домашнее мороженое

    Пломбир


    Солим сало

    Рецепт от roma48
    Рецепт от Greeneyes


    Малосольные

    Помадорки:)



    Варенья, джемы, конфитюры


    Варенье из одуванчиков


    Соления, заготовки на зиму

    Вешенки маринованные
    Вяленые помидоры
    Кабачковая муляка (типа аджики)
    Квасим капусту
    Маринованный лук-порей
    Огурцы консервированные
    Помидоры по-корейски
    Соленый арбуз
    Синенькие на зиму
    Огурчики на зиму
    Закруточки к зиме
    Шампиньоны маринованные
    Яблочки моченые

    Рецепты от похмелья

    Послепраздничный супчик
    Лечитесь!)))

    Охотничьи рецепты

    Готовим в пароварке (рецепты)



    Украшаем блюда!
    Лебединое озеро


    Блюда в пост
    Варенички постные
    Плюшки с корицей из постного дрожжевого теста

    Рецепты для мультиварок

    Апельсиновая шарлотка
    Буженина
    Вареная сгущенка в МВ
    Воздушнейшая творожная запеканка
    Crazy cake
    Свекольная икра
    Фасолевый и картофельный суп
    Домашний сыр
    Зебра
    Капустный пирог на скорую руку
    Картофель дофинЭ
    Коврижка
    Омлет с грибами
    Необычный яблочный пирог
    Пирог "Ленивец" в МВ
    Сало вкуснейшее
    Семга на пару
    Селедка тушеная в томатном соусе
    Сырная лепешка с тмином
    Торт "Шоколад на кипятке"
    Уха из дорадо в МВ
    Чахохбили из курицы
    Яичница в силиконовых формочках с беконом


    Готовим в аэрогриле


    Кабачки и котлетки
    Картофельно-мясная запеканкаКуриные грудки в кукурузных хлопьях
    Куриные чипсы в маке
    Сосиски в тесте "Гусенички"




    Хлебопекарня


    Восторги, впечатления, сравнения моделей и прочее:)
    Беляшики (тесто для ХП)
    Плетенка
    Самозаквасочный хлеб
    Сербский хлеб Погачице
    Сырный хлебушек