Тапенада с анчоусами Легонькая такая закусочка, делаицаа быстро, кушаицца легко 400 г. оливок (без косточек) 2 зубчика чеснока 2 филе анчоуса 2 ст.л. каперсов 2 ст.л. свежего тимьяна 2 ч.л. дижонской горчицы 1 ст.л. лимоного сока 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. бренди или коньяка (по желанию) Ингридиенции запихиваем в блендер, молотим до пастообразного состояния. Солим и перчим по вкусу. Намазываем на поджаренные ломтики багета и трескаем. Для хранения в холодильнике то, что не сьели сразу перекладываем в чистый контейнер, сверху заливаем оливковым маслом. © Scorpion