Варенье из одуваничков

Никогда не думала, что это так вкусно! Просто мед!
Рецепт нашла на любимом кулинарном форуме и чуток под себя переделала))



Нам нужно будет:
400 цветочков одуванчиков
3 кг сахара
вода
лимон (1,5 ч.л. лимонной кислоты), вишневый лист

Итак. Дети очень быстро насобирали 400 цветочков)))
Положили их в кастрюльку и залили водой. Оставили на сутки.



На следующий день водичку слили. Залили цветы 1 литром воды и прокипятили минут 15.



Затем вынули цветочки, отжали и выкинули их. Они нам более не понадобятся)))
Всыпали 1,5 кг сахарного песочка. Добавили лимон, вишневые листочки. И кипятим еще минут 15-20.



Я процедила пока жиденько (все лепесточки убрала). И всыпала еще 1,5 кг сахарного песочка и прокипятила еще 15 минут.
Далее разливаем по баночкам (когда остынет - загустеет).
Со свежевыпеченным хлебушком - мммммммммммммммммммм)) Представляю как будет вкусно этим вареньем поливать оладушки из кислого теста!
В общем выход 2 кг лета в банке (почти как у Брэдбери "вино из одуванчиков - лето закупоренное в бутылки")

Сегодня еще закрою. Рекомендую, пока одуваны не сошли!

 

попробуй, пока сезон))) вкууууууууууууснооо))

 

Оль, тетка моя тоже))) можно по соседям потырить))) .

 

мне нра)))) солнушки)))

 

почему? с одуванчиками варишь сначала)))))))))))

 

Соседи скажут спасибо))))))) а я своих еще и баночкой варенья угостила))

 

На здоровье, Натуль! а я так и не собралась в выхи))) ну ничего))) пока одуваны в наличии))