Блины гречневые с солянкой мясной.

Блины гречневые​

Мука пшеничная 3 стакана
мука гречневая 2 стакана
молоко 4 стакана
яйца 3 шт
дрожжи 30 гр
сахар 1 ст ложка
соль 1 ч ложка
жир для жарки

Я растворяю дрожжи в теплом молоке, потом всё перемешиваю в комбайне, чтобы не было комков и до консистенции густой сметаны, регулировать молоком или мукой. в теплом месте дать подойти, жарить на маленькой сковороде под крышкой, смазывая её жиром, разливать половником, готовые складывать на тарелочку и накрывать чистым полотенечком.

​

Солянка мясная.
​

Мясо порезать как на гуляш, с килограмм, обжарить до коричневого цвета, штук пять шесть больших луковиц обжарить четвертькольцами до золотистого цвета, смешать мясо и лук, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, воды грамм 300 и тушить часа полтора, доливая воды, чтобы в конце не было ни жидко, ни густо.

​

Блины поливать солянкой и есть!
​