Вино подскажите

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Kabalyero, 29 мар 2013.

  1. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
    Посоветуйте знающие люди, желательно даже с фото бутылки хорошее качественное сухое красное вино. Такое вот семейное увлечение в последнее время :shuffle:
    В пределах 1000 руб за бут что-то уже не устраивает, хочется попробовать дороже, но тут уже слепым методом действовать не рентабельно. За 1000 перепробовал уже довольно много, в основном в этом бюджете сбор 2009, разлив 2011-2012, покупаю в винных магазинах. Но я не видел из них чего-то похожего на хорошее домашнее, конечно не сравнить с тем что за 150-300р, но все равно какой-то синтетический привкус и язык как правило синий )) это же не правильно? )).
    Вот и прошу совета, что-то качественное марочное или выше. Новый - старый свет не важно, лучше мягкое чем терпкое. Бюджет 2000р/бут допустим если за столько можно что толковое взять.
     
  2. skier usov

    skier usov Старожил

    1 ноя 2010
    22.267
    Audi A6 C6 Q 3.0
    Максим, привет!
    Не могу загрузить фото. Почему-то размер снимка не влезает. Рекомендую: Brunello di Vontalcino Reserva 2001 Fattoria la Lecciaia. Можно и других, более поздних годов. Хорошее красное сухое вино.
     
  3. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
    Спс! Мне бы лучше именно показать этикетку. Этого сорта очень много вин, у некоторых сорт винограда не указан...
     
  4. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
  5. skier usov

    skier usov Старожил

    1 ноя 2010
    22.267
    Audi A6 C6 Q 3.0
    У меня тоже в обычной. Куплено в Италии, непосредственно у производителя.
     
  6. M.A.N.

    M.A.N. В законе

    18 июл 2010
    3.527
    Московская обл.
    VAG всякие разные
    А диоксид серы везде. Могу посоветовать от приятеля Амирана. Грузин, профессиональный винодел. А какая у него чача !!! Если у Вас нет связи с Депардье , разницы не почувствуете. Насколько мне известно, в 2010 приняли закон Евросоюза и теперь в Европейском вине Вы никогда не увидите на склоне какой горы собран виноград, в лучшем случае " вино географическое происхождение Италия "
     
  7. skier usov

    skier usov Старожил

    1 ноя 2010
    22.267
    Audi A6 C6 Q 3.0
    А что он еще (кроме чачи) делает (правда интересно, с удовольствием взял бы на пробу)? По поводу французских, итальянских и других вин и крепких напитков: никто не отменял выходной контроль местных палат виноделов и на хорошем вине (на этикетке) об этом написано. Информация о сорте винограда и времени его сбора - непременный атрибут хорошего вина. Что касается конкретного склона конкретного холма - это удел коллекционных элитных вин - их стоимость выводит их из нашего обзора.
     
  8. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
    Т.е. у всех этот привкус? Я пока без него не встречал кроме домашних.

    Я за, если что, и по чем примерно и где?
     
  9. Алексей7777777

    Алексей7777777 Завсегдатай

    20 окт 2011
    923
    А6 4B/C5 1998u
    у меня с абхазии друг привозит иногда вроде домашнее 500р 1.5л, белое и красное я например не разбираюсь.
     
  10. M.A.N.

    M.A.N. В законе

    18 июл 2010
    3.527
    Московская обл.
    VAG всякие разные
    Он на продажу не делает исключительно для себя и для друзей. Делает вино белое красное и чачу, я узнаю что осталось с прошлого года.
     
  11. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
    #11 Kabalyero, 2 апр 2013
    Последнее редактирование: 2 апр 2013
    Я понял что он как раз на продажу производит. Хоть домашнее и супер вино, но однократно - не имеет смысла. Но за предложение - спасибо! Меня как раз марочные и интересуют чтобы иметь возможность сравнивать и разбираться в них ну и доступность, конечно. Я родился в тех краях и Абхазское с Грузинским домашние знаю что такое ))
     
  12. СМС

    СМС Старожил

    25 июн 2012
    5.505
    .
    #12 СМС, 2 апр 2013
    Последнее редактирование: 2 апр 2013
    Коллекционирую вина провинции Марго;))) очень неплохое, скажем, Шато Марго, 85 и 90 даже советовать не буду)))))) а вот 2009 очень рекомендую попробовать:up:
    Хотя для меня французские вина с их 13-13,5% суховаты. Поэтому предпочитаю для ежедневного использования итальянское - Кьянти. Масса вариантов. Начните с Кьянти Классико 2007-2009хх годов. Думаю, будете приятно удивлены, сравнивая с очень недорогими винами:nod:

    пысы: в теме Кто что сегодня готовит недавно размещала фотки ужина, в т.ч. вина. Красное - Тиньянелло - гуд)
     
  13. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
    Спасибо! Мы это тоже попробуем:)
     
  14. Olevsa

    Olevsa Живу я здесь

    17 апр 2009
    1.172
    A4/8E 1.9 BRB 2006
    Могу порекомендовать такое Кьянти, вопрос в том найдете ли такое в России
    [​IMG]
     
  15. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
    Спс! За совет, только не разобрать как называется )) Котэ классное!
    Попробовали Кьянти 1200 руб 3х летнее - не совсем на мой вкус оказалось, послевкусие не уловил, довольно резкое и вяжет сильнее чем хотелось бы.
    Потом Рожу по 1600 тоже 3х летнее но классом чуть выше - вот тут уже что-то похожее на вино, но еще не то что я себе представляю хорошим вином. В красном вине есть что-то (кроме алкоголя))) очень интересные неописуемые вкус и запах, за которые раскошеливаться не жалко, объяснить невозможно. Теперь хочется что-то из лоу сегмента коллекционного попробовать :uhoh:. В этом одна проблема, теперь постоянно хочется большего :)
     

    Вложения:

  16. Тульский пчеловод

    Тульский пчеловод Участник форума

    19 май 2010
    389
    Черная Mazda
    Нет в наших магазинах хороших вин) Не ищи, не трать время...Попроси друзей этим летом бутылочку Лыхны привезти из Абхазии...сам все поймешь) Лично сам у нас алкоголь стараюсь не покупать...
     
  17. Kabalyero

    Kabalyero Живу я здесь

    8 мар 2005
    2.393
    LR
    Кстати марочного настоящего грузинского/абхазского вина как-то не пробовал, только домашнее:shock:.
    Но знаю разницу между марочным настоящим дагестанским коньяком и марочным нашим его аналогом :D вот примерно такую же и ищу в вине. Ну так чтобы прям все что продается не может быть паленым, просто стоит больше в разы, вот я и ищу... Кстати Испанское Вино за 1600 уже ничего так оказалось скорее приятное чем нет )), я в хорошем магазе покупаю , там вроде не обманывают (по коньяку проверил, я в нем разбираюсь немного:)).
     
  18. мэги

    мэги Новичок

    18 авг 2013
    3
    ATT
    РЕКОМЕНДУЮ ИТАЛЬЯНСКОЕ ВИНО AMARONE
     
  19. wine_dealer

    wine_dealer Новичок

    9 сен 2013
    3
    Тарантас
    Тема сдулась:spy:

    Что за магазин то?
     
  20. Advokat199

    Advokat199 Новичок

    7 май 2013
    19
    Q7 4.2 TDI 2010г.
    Вальполичелло:icon_alc: