Варенье из одуваничков

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Домовушка, 23 май 2011.

  1. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    #1 Домовушка, 23 май 2011
    Последнее редактирование: 25 май 2011
    Никогда не думала, что это так вкусно! Просто мед!
    Рецепт нашла на любимом кулинарном форуме и чуток под себя переделала))

    [​IMG]

    Нам нужно будет:
    400 цветочков одуванчиков
    3 кг сахара
    вода
    лимон (1,5 ч.л. лимонной кислоты), вишневый лист

    Итак. Дети очень быстро насобирали 400 цветочков)))
    Положили их в кастрюльку и залили водой. Оставили на сутки.

    [​IMG]

    На следующий день водичку слили. Залили цветы 1 литром воды и прокипятили минут 15.

    [​IMG]

    Затем вынули цветочки, отжали и выкинули их. Они нам более не понадобятся)))
    Всыпали 1,5 кг сахарного песочка. Добавили лимон, вишневые листочки. И кипятим еще минут 15-20.

    [​IMG]

    Я процедила пока жиденько (все лепесточки убрала). И всыпала еще 1,5 кг сахарного песочка и прокипятила еще 15 минут.
    Далее разливаем по баночкам (когда остынет - загустеет).
    Со свежевыпеченным хлебушком - мммммммммммммммммммм)) Представляю как будет вкусно этим вареньем поливать оладушки из кислого теста!
    В общем выход 2 кг лета в банке (почти как у Брэдбери "вино из одуванчиков - лето закупоренное в бутылки")

    Сегодня еще закрою. Рекомендую, пока одуваны не сошли!
     
    1 человеку нравится это.
  2. Полковник

    Полковник Генералиссимус ёпт!

    26 сен 2006
    34.351
    Москва
    Audi A6 C6 4F Avant 3,0 CDYA 290 hP 600 Nm quattro® AT
    Никогда не прообовал, но выглядит очень заманчиво! :nod:
     
  3. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    попробуй, пока сезон))) вкууууууууууууснооо))
     
  4. Kolosok

    Kolosok Живу я здесь

    24 фев 2009
    2.383
    Москва
    Интересный рецепт.)) Надо попробовать.)
     
    1 человеку нравится это.
  5. baba_jaga

    baba_jaga Живу я здесь

    4 дек 2005
    1.579
    Q5 2,0 черный)))
    Галя........... только в вс скосили поле одуванчиков......... е-моё............................................
     
  6. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    Оль, тетка моя тоже))) можно по соседям потырить))) .
     
  7. Stranger

    Stranger Старожил

    19 ноя 2004
    9.667
    4ка*1,8Т, хс60
    ненавижу одуванчики
    все прошлые выходные воевал на даче
    один плюс - получил долю подмосковного загара)))
     
  8. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    мне нра)))) солнушки)))
     
  9. grub

    grub Кватро-фан

    9 янв 2008
    4.893
    Колесная
    Так я не понял, одуванчики тут роль вобще играют? Или можно обойтись сахаром, лимоном и вишней? %)
     
  10. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    почему? с одуванчиками варишь сначала)))))))))))
     
  11. Love Audi

    Love Audi Иииихааа!!!

    3 фев 2007
    2.261
    Служебная
    подписалась, пошла собирать одуванчики
     
  12. Сонька

    Сонька Живу я здесь

    7 окт 2004
    2.121
    FX37S
    За выходные "убила" 80 соток одуванов :rofl::rofl::rofl::rofl::rofl:

    Надо дать задание Ниндзе стырить цветочки у соседей.

    Галко, пасиба за рецепт и напоминание (каждую весну забываю про сезон варенья из одуванов) :)
     
  13. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    Соседи скажут спасибо))))))) а я своих еще и баночкой варенья угостила))
     
  14. MikeShi

    MikeShi Завсегдатай

    17 май 2006
    629
    вражеский вэн
    Многие годы делале, в этом пока нед, хотя мелкий орет хачууууюююю!
    :sluni:
     
  15. Бамон

    Бамон Участник форума

    28 май 2011
    111
    А 80 В3
    всем привет. А я просто засыпал сахаром цветки - и в банки под крышку. Потом с чаем пили
     
  16. Петров

    Петров Живу я здесь

    2 ноя 2004
    3.138
    Audi
    Аллергия у меня на них, гадский папа!
     
  17. Love Audi

    Love Audi Иииихааа!!!

    3 фев 2007
    2.261
    Служебная
    Где взять одуваны мои источники иссякли
     
  18. Kolosok

    Kolosok Живу я здесь

    24 фев 2009
    2.383
    Москва
    Приехали на дачу, а там уже "парашютики" вовсю летают... отцвели одуванчики.
     
  19. Сонька

    Сонька Живу я здесь

    7 окт 2004
    2.121
    FX37S
    Галка, пасиб за рецепт от всего семейства - суперско получилось!:thumbup::thumbup::thumbup::thumbup:
     
  20. Домовушка

    Домовушка Старожил

    22 фев 2005
    9.835
    Додж Гранд Караван
    На здоровье, Натуль! а я так и не собралась в выхи))) ну ничего))) пока одуваны в наличии))