Есть такая тема, типа "Кодировки, адаптации, ссылки..." Она в важных темах закреплена в модельных разделах. Поищите там.
Управление на правом подрулевом. Кнопкой Reset выбираешь Lap-timer, далее кнопкой на торце рычажка, вверх - пуск, вниз - останов, удержанием Reset - сброс.