Квас домашний

Домовушка как всегда впереди планеты всей, так держать
Да, привет собственно
С твоими рецептами моя жена без работы не останется, ждём три дня

 

вторые сутки - ожидание- смерти подобно!

 

Я пробовал, ничё так сладенький

 

тоже мысли такие были.... думаю что хватит силы воли и продержусь

 

Ты справишься, это как курить бросить

 

ну с учетом того что не курю уже 1 год и 3 месяца - справлюсь!:drunk2:

 

Эксперимент не удался
То-ли хлеб не до конца высушил, то-ли не герметично закрыл - все превратилось в однородную массу, консистенцией скорее клей для обоев чем квас с кисловато-сладковатым запахом, противное на вкус

У Вас, надеюсь, удачней...

 

пойду позырю на него....















.... все норм... пошли третьи сутки...

 

Вчера разлил по банкам и убрал в холодильник. Запах обалденный. что-то среднее между свежим хлебом и солодом. На вкус кисло-сладенький, но еще не настоялся. Делал в герметично закрытом бочонке от мини-пивоварни.

 

получился... не совсем насыщенный. наверно хлеба было маловато. но все равно кайф

 

+1

 

ответ для sk0rpЯ

тоже спрашивала, и тоже были большие глаза. Пришлось брать эту "курицу" за руку и вести знакомить с дрожжами... Они их видимо и впрям не видели ни разу.
Смотри в холодильниках, рядом с маслом и маргарином, как правило, лежат.

 

квасок хорош, спасибо за рецепт.
Правда, я дрожжей чуток добавила

1 партию уже выпили, вчера еще 5 литров поставила=)

 

Привет Галь
Решил по твоему рецепту заквасить Где он должен настаиваться? В сухом, прохладном месте? На подоконнике? В холодильнике?

 

На подоконнике, на солнышке, нормально? 2 недели - это вы бражку замутилишоли?))

 

Усё понятно, шеф Заквасил по двум рецептам, посмотрим что получится....