Кто чем точит ножи?

Тема в разделе "Кухня", создана пользователем Archer, 17 янв 2011.

  1. tsihroman1

    tsihroman1 Старожил

    31 июл 2006
    8.975
    Москва
    8ЕАМВ
    Подарил себе на День рождения Edge Pro:rock:
    Теперь учюсь точить. Пока результат не очень:cry: но ещё всё впереди:D
     
  2. supports

    supports Тех. поддержка
    Команда форума

    11 ноя 2010
    2.465
    Москва
    Бибика
    tsihroman1, отличный подарок!
    А в чём загвоздки?
     
  3. tsihroman1

    tsihroman1 Старожил

    31 июл 2006
    8.975
    Москва
    8ЕАМВ
    Надо понимать процесс заточки и чувствовать, что и как делаешь. Теорию читал, видео смотрел, сейчас практикой занимаюсь. Усилие нажатия пока плохо контролирую, движения левой рукой заметно отличаются от правой (хотя видел видео как только правой точить, но решил "разрабатывать" левую:D).
    В общем, без тренировки не всё так просто, а с учётом того, что заточкой вообще никогда не занимался, то ....:cry::D:D:D
     
  4. supports

    supports Тех. поддержка
    Команда форума

    11 ноя 2010
    2.465
    Москва
    Бибика
    tsihroman1, понятно. Ну, что же, искренне желаю успехов в этом деле! :)
    Точилка у Вас классная, хоть и есть некоторые минусы в ней.
     
  5. tsihroman1

    tsihroman1 Старожил

    31 июл 2006
    8.975
    Москва
    8ЕАМВ
    Минусы по ограничению длины лезвия?
     
  6. supports

    supports Тех. поддержка
    Команда форума

    11 ноя 2010
    2.465
    Москва
    Бибика
    tsihroman1, +

    +
    выставление угла при смене НЕ новых камней разной гридности
    +
    Но лучше точилки пока что нет, на мой взгляд.
     
  7. Ganzta

    Ganzta Живу я здесь

    13 окт 2011
    4.061
    A4/B7 1.8T S-line
    Купил вот такую хрень и забыл про ножи навсегда:thumbup:
     

    Вложения:

  8. StarMood

    StarMood Завсегдатай

    3 фев 2006
    511
    Q5 3.0TFSI
    И действительно...хрень..:)
    У меня есть японские ножи...так вот...подобные "хрени" им противопоказаны...ибо угол заточки - совсем другой..
     
  9. tsihroman1

    tsihroman1 Старожил

    31 июл 2006
    8.975
    Москва
    8ЕАМВ
    Эта проблема уже решена. Ставится ограничитель сверла на шток с рисками и относительно него вводится корректировка.

    Вспомнил, что ещё Edge Pro заточить не получится-это нож с разными спусками. Но до этого мне ещё учиться и учиться.

    :cool:Заточил раз, выкинул и забыл:lol::lol::lol:
    На самом деле, заморачиваться такой точилкой, как Edge Pro нерентабельно:nod:
     
  10. Ganzta

    Ganzta Живу я здесь

    13 окт 2011
    4.061
    A4/B7 1.8T S-line
    4 года полет нормальный:cool:
     
  11. tsihroman1

    tsihroman1 Старожил

    31 июл 2006
    8.975
    Москва
    8ЕАМВ
    Ну и хорошо:D
    Год назад тоже бы довольствовался такой точилкой и пофиг какой угол и насколько хватит заточки.
     
  12. Cobalt

    Cobalt Живу я здесь

    22 июл 2008
    2.166
    Audi А4/B8 1.8T 08
    Вопрос использования быстроточек сроден вопросу использования ЦиФрозеркалок. До определенного момента устраивает и цФмыло. Смотря что и как снимать. Так и тут, все определяется требовательностью пользователя и тем, что он на них острит.
    Например 70х16МФС будет сложно привести к "резьбе", но можно, а CPM S125V?
     
  13. JDeer

    JDeer Bad e-mail

    16 сен 2013
    26
    DE
    EDGEWARE очень удобная, с прорезиненной ручкой, точит отлично!
    [​IMG]
     
  14. Ильич

    Ильич Живу я здесь

    28 янв 2006
    1.916
    Audi 100/С4 2,3AAR 92г.
    Будете смеяться, но я кухонные ножи из К110-й последний раз точил уж и не помню когда:D. Оказалось, что сталь с твёрдостью в 60-т единиц нормально правится мусатом.
     
  15. Cepeгa

    Cepeгa Новичок

    20 сен 2013
    8
    Audi Q5 2.0 TFSI
    Я по старинке точу ножи с помощью точильного камня.
     
  16. StarMood

    StarMood Завсегдатай

    3 фев 2006
    511
    Q5 3.0TFSI
    До поры, до времени правится...
    А потом, все равно, точить надо...:)
     
  17. Ильич

    Ильич Живу я здесь

    28 янв 2006
    1.916
    Audi 100/С4 2,3AAR 92г.
    Наточить то не проблема. Интересно до какой поры правится будет:).
     
  18. StarMood

    StarMood Завсегдатай

    3 фев 2006
    511
    Q5 3.0TFSI
    При правильной заточке и правильной эксплуатации (чего моя жена никак понять не хочет) править можно до полугода..:)
     
  19. Антонио Бонито

    2 окт 2013
    3
    Нисан
    обычными брусочками ножи точу
     
  20. Gsxr-137

    Gsxr-137 Bad e-mail

    4 окт 2013
    3
    S6/B4
    Отдай в сервис)