Все просто. Начинка любая. у меня Сайра Моисеевна с луком, майонез снизу. Сверху сыр тертый с чесноком и майонезом. Берем галету намазываем рыбной начинкой, накрываем следующей галетой и намазываем сырной начинкой) Пусть постоит чуток пропитается)) Лопаем)) Во кстати время обеда. Пойду-ка сбацаю для себя любимой))