вот и я начитался, что продают тонкие и ненадежные а хотелось бы такую... на века пока все идет к тому, что придется изготавливать...
Для осетров большие коптильные ёмкости нужны. Дольше холодного копчения рыба лежит. У меня где-то вроде отсканированная книжка по коптилкам была. Если найду, могу скинуть.
не хотелось сильно напрягать (особенно смотря на аватар... такие глаза )... как книжка называется? автор? год?
Да не напрягусь Книжка называется : Рыба солёная, вяленая, копчёная Справочник из серии охотник-рыболов. 2003г.