Горячий пирог-перевёртыш с манго.

Это десерт Карибской и Арабской кухни.

Ингредиенты:
Манго - 150 гр
Масло сливочное - 25гр
Сахарный песок - 25
Тесто слоёное (полуфабрикат) - 70 гр
Мороженое ванильное - 50 гр
Пряности - корица, молотый имбирь.
Технология:
Свежий манго очистить от кожуры, отделить от косточки и нарезать дольками (ломтиками). Из сахара и сливочного масла сделать карамель (растопить сахар с маслом и довести до коричневого цвета). В этой карамели обжарить ломтики манго, добавить по вкусу корицу или имбирь, сверху накрыть слоёным тестом, вырезанным по диаметру сковородки и запекать при температуре 180 градусов.
Перед подачей выложить на тарелку тестом вниз, положить шарик ванильного мороженого, украсить веточкой мяты, взбитыми сливками, свежими ягодами по вкусу. Подавать в горячем виде.

 

Ответ: Горячий пирог-перевёртыш с манго.

Можно сделать всё то же самое, только с яблоками, клубникой, бананами, грушами, даже с апельсином.