Чуду(дагестанская лепешка с начинкой)

Ингридиенты:
яйцо,мука,соль,вода

Начинка:творог с зеленым луком,
или фарш,обжарить помидор+чеснок+базилик+мята,соль


Замешиваем тесто достаточно крутое,чтобы можно было раскатывать лепешки.

Раскатываем круг,кладем начинку,защипываем и прижимаем по краям вилкой,обжариваем на сливочном масле.



Второй вариант:Для тех кто на диете)))


Мука+вода,замешиваем крутое тесто.
Начинка:творог-200,все остальное на глаз и по-вкусу:зеленый лук,кориандр,базилик,укроп,петрушка,мелко режим и смешиваем с творогом.Делим на 2 части.Скатываем все в шарики.

Раскатываем лепешку из теста выкладываем на нее творог со специями,защипываем как конвертик.Формируем колбаску и разделим на части.Каждую часть раскатываем в кружки диаметром 10-15 см.Лепешку выкладываем на сковороду и обжариваем с каждой стороны по 1 мин,без масла!!
Каждую готовую лепешку смазываем слив.маслом и кладем на нее оставшуюся начинку из творога.
Складываем все в тортик,или по одной лепешке.

 

Ужеее!!!!