Это такой французский фудстайлинг, стилизация десерта под горшочек с цветком)))) В роли цветочка листья базилика, внизу перетертый трюфель, ром и еще куча всего.
Нет, это ресторан французской кухни, но в меню есть и молекулярная кухня, десерты. Места нужно за несколько дней заказывать, очень популярное здесь заведение.
Афроамериканцы имеют иной организм, мрут толпами не парясь, а в итоге нарабатывают сильный иммунитет к прошедшим заразам. Не всем, но могут. Цифры по Южной Африке: https://www.worldometers.info/coronavirus/country/south-africa/