Леш, нет конечно, точнее будет так- в гамме вкусовой палитры есть послевкусие горького шоколада. Но дело не в этом, дело в том, что в природе не бывает вкуса шоколада или вкуса хлеба, бывает определенный набор вкусовых раздражителей, которые наш могз ассоциирует с ранее испробованными вкусами.
У меня бывшая покупала зерна с привкусом шоколада. Варили. Все хотел выяснить технологию, но в итоге проленился.