Воробьевы горы или парк победы - обычно самый зрелищный салют там. К МГУ надо подъезжать не раньше чем за час, иначе потом просто не подъехать. Или бросать машина на спортивной/проспекте вернадского и ехать на метро до университета, а там 10 минут пешком до ГЗ. Втрой вариант, которым я последнее время пользовался - насыпь окружной московской железной дороги рядом с Новодевичьим монастырем, где ЖД идет параллельно ТТК. Там как раз вид на салют на Воробьевых и проблем подъездом и отъездом нет обычно.
Воробьевы отличный вариант только пути отхода сложные первый на машине после салюта пробища на выезд. В метро давка что вагоны шатаются.