Коньяк Martell XO Extra Old — это истинный символ французского искусства дистилляции и выдержки, который завоевал признание ценителей по всему миру. Основанный в 1715 году, дом Martell является одним из старейших производителей коньяка, и его история неразрывно связана с традициями и инновациями.
История и традиции
Martell был основан Жаном Martell, который начал свою деятельность в городе Кониак, расположенном в регионе Шаранта. С тех пор компания зарекомендовала себя как производитель высококачественного коньяка, используя уникальные методы дистилляции и выдержки. Martell XO Extra Old представляет собой великолепный пример этого мастерства, вобравший в себя более 400 лет традиций.
Производственный процесс
Известно, что коньяк Martell Xo Extra Old изготавливается исключительно из винограда, собранного в лучших районах региона Коньяк, таких как Гран Шампань и Пти Шампань. Эти зоны известны своими известняковыми почвами, которые способствуют созданию высококачественного винограда.
Вкусовые качества
Martell XO Extra Old обладает сложным и гармоничным вкусом. При первом глотке ощущаются ноты спелых фруктов, таких как груша и персик, которые плавно переходят в более глубокие оттенки шоколада, орехов и специй. Завершение мягкое и долгое, с легкими древесными нотами, что делает этот коньяк идеальным для медленного наслаждения.
Подача и сочетания
Часто можно услышать рекомендацию, что коньяк martell xo extra old лучше всего подавать в чистом виде, чтобы полностью оценить его сложный букет. Тем не менее, он также прекрасно сочетается с темным шоколадом, сырами с ярким вкусом и даже некоторыми десертами, такими как тарт татен или фруктовые тарталетки.
Теги