Торт с ягодами и творожно-сливочным кремом

простои, легкий и вкусный торт, очень рекомендую.


Ингредиенты для 2-3 тортов:
Разъемная форма с высокими краями (я брала упаковку от готовых коржей и пластиковую тарелку, как вы видите на фото) для торта диаметром 24-26 см.
Готовый бисквитный корж (при желании можно использовать собственного приготовления, бисквитный или песочный)
200 гр. творога, не зернистого (я использую жирный рыночный)
2 желтка
0,5 стакана сахара
0,5 стакана жирных сливок для взбивания (свыше 30% жирности), вообще я брала 20% полет нормальный!
Любые ягоды (можно консервированные) или нектарины, или сливы - можно тоже консервированные ( я брала свежезамороженные: черника, смородина, клубника, ежевика.)
1стакан ягодного морса (я делала морс сама из черники с добавлением сахара до приторности, чтоб желе сладковатым получилось) или апельсинового сока (если используются нектарины)
1 пакетик желатина (кто не сталкивался с желатином около 1,5 часов он готовится, так что параллельно желатин с тортом готовить не стоит, начало необходимо приготовить желатин.


Инструкции:
Корж выложить в форму.
Подготовить желатин потребуется 2 части:
1. 1.5 ст. ложки с 1,5 стаканами воды кипяченой, но холодной, залить, на 40 минут, затем когда разбухнет, подогреть на плите постоянно помешивая, до полного растворения.
2. 1 ст. ложка желатина залить 1 стаканом морса или сока. (по такому же принципу, как описано выше) , после того как не много остынет попробуйте, должно быть сладковато, если мало, то добавьте сахара.

Пока желатин будет остывать, миксером взбить желтки с сахаром добела, добавить творог и продолжить взбивать до кремообразного состояния.

Хорошо взбить сливки и осторожно смешать с творожной массой, добавить желатин (тот, который был подготовлен с водой) получанный творожный крем выкладываем в форму на корж и ставим охлаждаться в холодильник минут на 20.

Затем достаем из холодильника и выкладываем ягоды на торт, после чего, заливаем желатинным морсом
и поставить в холодильник примерно на 1 час до полного застывания желатина.



Приятного Аппетита

 

Куда отправлять?

 

Что ты еще вчера все съели, на утро, только 1 кусочек остался
Поеэтому рецепт и рассчитан на 2-3 торта потомучто одного катастрофически мало на 3-4 человек!

 

Артур, я ж говорю, утром это когда было!
Усе нЭту его!